Electronic Documents Search

Documents found: 22

1
2
3

Интегрированные системы автоматизации НИОКР: учебное пособие

Creators	Городецкий Андрей Емельянович; Тарасова Ирина Леонидовна
Organization	Санкт-Петербургский государственный технический университет
Imprint	Санкт-Петербург: Изд-во СПбГТУ, 1998
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Автоматические системы программные; Технология; интеллектуальные программные средства; научно-производственная деятельность; учебники и пособия для вузов
UDC	681.513.2(075.8)
LBC	72.4(2)с51я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	27.00.00; 09.00.00; 44.00.00
Speciality group (FGOS)	270000 - Управление в технических системах; 090000 - Информатика и вычислительная техника; 440000 - Образование и педагогические науки
DOI	10.18720/SPBPU/2/si20-1417
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 5.8 Mb

Методические указания по организации и проведению практических, семинарских и интерактивных занятий по дисциплине «Технологии ресторанного сервиса»: направление подготовки 43.03.01 "Сервис"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; наименование ООП 43.03.01_01 "Сервис в индустрии гостеприимства"; форма обучения - очная, заочная

Creators	Чернова Елена Викторовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Технология; ресторанный бизнес; практические занятия; семинарские занятия; интерактивные занятия; методические указания
LBC	65.431.14я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/2/s20-178
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 1.0 Mb

Методические указания к выполнению контрольной работы по дисциплине «Технологии ресторанного сервиса»: направление подготовки 43.03.01 "Сервис"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; наименование ООП 43.03.01_01 "Сервис в индустрии гостеприимства"; форма обучения - заочная

Creators	Барсукова Наталья Валерьевна; Чернова Елена Викторовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Технология; ресторанный бизнес; контрольная работа; методические указания
LBC	65.431.14я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/2/s20-179
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 0.4 Mb

Разработка технико-технологических карт на фирменные блюда: учебное пособие

Creators	Чернова Елена Викторовна; Барсукова Наталья Валерьевна
Other creators	Куткина М. Н.
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2009
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; Технология; фирменные блюда; рецептура; учебники и пособия для вузов
UDC	641.5(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	43.00.00
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-735
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.2 Mb

Инновационные технологии в производстве кулинарной продукции: учебное пособие

Creators	Куткина Маргарита Николаевна; Фединишина Екатерина Юрьевна; Елисеева Светлана Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбТЭУ, 2015
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Технология; кулинарные изделия; учебники и пособия для вузов
UDC	642.5(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-766
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.0 Mb

Технология продукции общественного питания: учебное пособие. Ч. 3

Creators	Карцева Наталья Яковлевн; Котова Наталья Петровна; Линич Елена Петровна
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2009
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Технология; общественное питание; учебники и пособия для вузов
LBC	65.431я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	38.00.00
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-785
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.2 Mb

Организация, технология и проектирование предприятий торговли: учебно-методическое пособие

Creators	Красюк Ирина Анатольевна; Лямин Борис Михайлович
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2020
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Технология; торговые предприятия; организация; экономика; учебники и пособия для вузов
LBC	65.422.1-803я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	38.03.01
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/i20-81
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 1.9 Mb

Методические указания к лабораторным работам по дисциплине "Технология продукции специального назначения". Раздел "Кондитерское производство"

Other creators	Карцева Н. Я.; Барсукова Наталья Валерьевна; Беликова Ирина Геннадьевна; Мещерякова О. Б.
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2007
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Технология; кондитерское производство
UDC	664.143(076.5)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-809
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.1 Mb

Технология обработки металлов давлением: учебно-методическое пособие

Creators	Арсентьева Ксения Сергеевна; Кункин Сергей Николаевич; Кузнецов Павел Алексеевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2020
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Технология; Металлообработка давлением
UDC	621.73/.77(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	15.03.01; 15.03.05
Speciality group (FGOS)	150000 - Машиностроение
DOI	10.18720/SPBPU/2/i20-87
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 4.6 Mb

Технология продукции общественного питания. Введение в профессиональную деятельность: учебное пособие

Creators	Елисеева Светлана Анатольевна; Фединишина Екатерина Юрьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2020
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; Технология; продукция общественного питания; учебники и пособия для вузов
UDC	642.5:641(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/i20-162
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 2.2 Mb

1
2
3