Electronic Documents Search
Documents found: 161
-
Creators Горай Павел Александрович Scientific adviser Москвичев Александр Сергеевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-пиццерия; меню; производственное оборудование; общественное питание; должностная инструкция; экономические показатели; pizzeria cafe; menu; production equipment; catering; proper instruction; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-870 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 1.3 Mb -
Creators Григорьева Анастасия Алексеевна Scientific adviser Божук Светлана Геннадьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects стратегия продвижения; кофейня; маркетинговый анализ; позиционирование; маркетинг; общественное питание; promotion strategy; coffee shop; marketing analysis; positioning; marketing; catering Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.06 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2848 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.7 Mb -
Creators Магомаева Патима Руслановна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие быстрого обслуживания; общественное питание; кавказская кухня; каспий; fast-food enterprise; food services; dishes from the caucauses; the caspian Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3418-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3418-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3418 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.6 Mb -
Трудящимся - вкусную и здоровую пищу
Other creators Мягков М. М.; Севостьянов И. Imprint Москва, 1956 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects общественное питание; обслуживание UDC 642.5 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3530 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 33 Mb -
Организация и техника работы официанта
Creators Писарев П. А. Imprint Москва, 1949 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects общественное питание; блюда; закуски; напитки; обслуживание UDC 641.5/.8 LBC 65.431-80 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3529 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 9.0 Mb -
Creators Толмачева Арина Геннадьевна Scientific adviser Курочкина Анна Александровна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects конкуренция; конкурентоспособность; общественное питание; эффективность работы ресторана; совершенствование деятельности; competition; competitiveness; public dining facilities; restaurant efficiency; performance improvement Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.03 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3251 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.3 Mb -
Creators Тогонова Валерия Сергеевна Scientific adviser Бояркина Сания Исааковна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects коммуникационная стратегия; ресторанный бизнес; маркетинговые коммуникации; коммуникация; общественное питание; продвижение; стратегия; каналы коммуникации; SMM-инструменты; ресторан "Семейный Очаг"; communication strategy; restaurant business; marketing communications; communication; catering; promotion; strategy; communication channels; SMM tools; restaurant "Semeyniy Ochag" Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 42.03.01 Speciality group (FGOS) 420000 - Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1618 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.9 Mb -
Creators Якшин Игорь Олегович Scientific adviser Малюк Владимир Иванович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects инвестиции; франшиза; общественное питание; конкуренты и доля на рынке; финансовый прогноз Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.02 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-6264 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.0 Mb -
Other creators Смоленцева Алла Алексеевна; Елисеева Светлана Анатольевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Фединишина Екатерина Юрьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; общественное питание UDC 642.5(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/s17-236 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb -
Creators Дряпко Юлия Владимировна Scientific adviser Тихонов Дмитрий Владимирович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects общественное питание; ребрендинг; фирменный стиль; логотип Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.02 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-5431 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb
