Electronic Documents Search

Documents found: 67

1
2
3
4
5
6
7

Разработка и исследование методики создания адаптивного веб-интерфейса для сайтов ресторанного бизнеса: магистерская диссертация: 09.04.03

Creators	Рупасова Виктория Викторовна
Scientific adviser	Колосова Ольга Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Интерфейсы; Интернет; Художественное конструирование; веб-интерфейсы; адаптивная верстка; графический макет; ресторанный бизнес; web-дизайн
UDC	004.514(043.3); 004.738.5(043.3)
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	09.04.03
Speciality group (FGOS)	090000 - Информатика и вычислительная техника
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-319
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 43 Mb

Методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине «Технологии ресторанного сервиса»: направление подготовки 43.03.01 "Сервис"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; наименование ООП 43.03.01_01 "Сервис в индустрии гостеприимства"; форма обучения - очная, заочная

Creators	Чернова Елена Викторовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	ресторанный бизнес; самостоятельная работа; методические указания
LBC	65.431.14я73; 74.484.027.7я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/2/s20-180
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 0.8 Mb

Методические указания по организации и проведению практических, семинарских и интерактивных занятий по дисциплине «Технологии ресторанного сервиса»: направление подготовки 43.03.01 "Сервис"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; наименование ООП 43.03.01_01 "Сервис в индустрии гостеприимства"; форма обучения - очная, заочная

Creators	Чернова Елена Викторовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Технология; ресторанный бизнес; практические занятия; семинарские занятия; интерактивные занятия; методические указания
LBC	65.431.14я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/2/s20-178
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 1.0 Mb

Методические указания к выполнению контрольной работы по дисциплине «Технологии ресторанного сервиса»: направление подготовки 43.03.01 "Сервис"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; наименование ООП 43.03.01_01 "Сервис в индустрии гостеприимства"; форма обучения - заочная

Creators	Барсукова Наталья Валерьевна; Чернова Елена Викторовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Технология; ресторанный бизнес; контрольная работа; методические указания
LBC	65.431.14я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/2/s20-179
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 0.4 Mb

Управление рестораном: учебник. — 3-е изд.

Creators	Милл Р. К.
Other creators	Клебче Г. А.
Imprint	Москва: Юнити-Дана, 2017
Collection	ЭБС "Университетская библиотека ONLINE"; Общая коллекция
Subjects	экономика общественного питания; ресторанный бизнес; учебники и пособия для вузов
LBC	65.431.14-21я73
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=685014

Использование PR- и рекламной деятельности в ресторанном бизнесе (на примере ресторана живой кухни RA FAMILY): бакалаврская работа: 42.03.01

Creators	Леканова Анна Владимировна
Scientific adviser	Попов Дмитрий Геннадьевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	PR; ресторанный бизнес; реклама; restaurant business; advertising
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	42.03.01
Speciality group (FGOS)	420000 - Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-1951
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 4.2 Mb

Ресторанное дело: учебное пособие

Creators	Чернова Е. В.; Баженова Т. С.; Котова Н. П.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2021
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; экономика общественного питания; ресторанный бизнес
UDC	664(075.8)
LBC	65.431.14
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=372236

Совершенствование организации обслуживания на предприятии общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.03 «Гостиничное дело» ; образовательная программа 43.03.03_01 «Гостиничная и ресторанная деятельность»

Creators	Шипилова Софья Александровна
Scientific adviser	Десфонтейнес Лариса Григорьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	экономическая эффективность проекта; ресторанный бизнес; формы обслуживания; методы обслуживания; project economic efficiency; restaurant business; service forms; service methods
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.03
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-850
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.4 Mb

Стратегия продвижения ресторанного бизнеса с использованием PR и рекламной деятельности (на примере ресторана Sintoho): бакалаврская работа: 42.03.01

Creators	Клявина Эльза Анатольевна
Scientific adviser	Мазуренко Анна Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	продвижение; ресторанный бизнес; PR-технологии; стратегия; promotion; restaurant business; PR-technologies; strategy
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	42.03.01
Speciality group (FGOS)	420000 - Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-2015
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.7 Mb

Разработка и внедрение ключевых показателей эффективности в ресторанном бизнесе (на примере ООО «Гарсия»): магистерская диссертация: 38.04.01

Creators	Шитова Светлана Александровна
Scientific adviser	Кудрявцева Татьяна Юрьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	бюджетирование; эффективность; мотивация; ресторанный бизнес; прибыль; budgeting; efficiency; motivation; restaurant business; profit
LBC	65.431.14я031
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	38.04.01
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-908
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.7 Mb

1
2
3
4
5
6
7