Electronic Documents Search
Documents found: 12
-
Creators Суриков Олег Петрович Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects растворимый кофе; экспертиза качества; антиоксидантная активность; ассортимент; рынок; instant coffee; quality examination; antioxidant activity; range; market Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3737-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3737-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-3737 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.7 Mb -
Creators Федорук Оксана Витальевна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects зерно для проращивания; пшеница; ячмень; овес; микрозелень; проращивание; гидрогель; льняные коврики; СВЧ обработка; антиоксидантная активность; seeds for serigation; wheat; barley; oats; microgreen; serigation; hydrogel; linen mats; microwave processing; antioxidant activity Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2759 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.0 Mb -
Creators Старокожева Ксения Александровна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молочные коктейли; состав; качество; органолептические показатели; физико-химические свойства; антиоксидантная активность; рынок; ассортимент; milkshakes; composition; quality; organoleptic indicators; physical and chemical properties; antioxidant activity; market; assortment Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3970-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3970-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-3970 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.8 Mb -
Creators Тихомирова Анна Алексеевна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молочные коктейли; состав; показатели качества; антиоксидантная активность; колориметрические характеристики; ассортимент; торговые марки; потребительские предпочтения; milkshakes; composition; quality indicators; antioxidant activity; colorimetric characteristics; assortment; trademarks; consumer preferences Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2856 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf -
Creators Нгуен Тхи Хаи Иен Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects комбуча; травяной настой; витамин с; фенольные соединения; антиоксидантная активность; kombucha; herbal induction; vitamin c; phenolic compounds; antioxidant activity Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4527 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.7 Mb -
Creators Колясов Дмитрий Сергеевич Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects плодово-ягодное сырьё; напитки функционального назначения; функциональные ингредиенты; антиоксидантная активность; fruit-berry raw materials; drinks for functional purpose; functional ingredients; antioxidant activity Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3020-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3020-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3020 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.1 Mb -
Creators Шершикова Софья Олеговна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Биотехнология; Ультразвук; функциональные напитки; сокосодержащие напитки; плодово-ягодное сырьё; антиоксидантная активность; растительные экстракты; перегородки ореха грецкого; functional drinks; juice-based drinks; fruit and berry raw materials; antioxidant activity; plant extracts; walnut septums UDC 60; 534-8 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.05 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91 -
Creators Шершикова Софья Олеговна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Биотехнология; Ультразвук; функциональные напитки; сокосодержащие напитки; плодово-ягодное сырьё; антиоксидантная активность; растительные экстракты; перегородки ореха грецкого; functional drinks; juice-based drinks; fruit and berry raw materials; antioxidant activity; plant extracts; walnut septums UDC 60; 534-8 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.05 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4177 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.3 Mb -
Creators Гусихина Екатерина Олеговна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects сок из ростков пшеницы; пероксид водорода; оценка качества; безопасность; антиоксидантная активность; wheat sprouts juice; hydrogen peroxide; quality assessment; safety; antioxidant activity Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 27.04.02 Speciality group (FGOS) 270000 - Управление в технических системах Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3777-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3777-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3777-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3777 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.5 Mb -
Creators Ярошевич Валерия Сергеевна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects безалкогольные напитки на растительном сырье; растительное молоко; товароведная оценка; оценка качества; антиоксидантная активность; рынок; спрос; ассортимент; non-alcoholic drinks on vegetable raw materials; vegetable milk; product assessment; quality assessment; antioxidant activity; market; demand; assortment Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1171-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1171-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1171 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.2 Mb
