Electronic Documents Search
Documents found: 52
-
Creators Рябий Никита Николаевич Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-пекарня; общественное питание; меню; мучные изделия; организация производственно-торговой деятельности; cafe bakery; catering; menu; flour products; organization of production and trade activities Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1955 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.0 Mb -
Creators Конева Мария Михайловна Scientific adviser Некрасова Татьяна Петровна Other creators Долотова Наталья Леонидовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects бизнес-план; общественное питание; кофейня; предприятие; маркетинговый анализ; конкуренция; эффективность проекта; анализ чувствительности; анализ рисков; инвестиционный проект; дисконтирование; срок окупаемости; business plan; catering; cafe; enterprise; marketing analysis; competition; project efficiency; sensitivity analysis; risk analysis; investment project; discounting; payment term Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2533-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2533-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2533 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
Creators Петросян Айкануш Арамовна Scientific adviser Бурова Екатерина Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects малый бизнес; индивидуальный предприниматель; общественное питание; кафе здорового питания; бизнес-план; анализ рынка; анализ финансовой деятельности; оценка эффективности; риски; small business; individual entrepreneur; catering; healthy food cafe; business plan; market analysis; financial activity analysis; efficiency assessment; risks Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4859 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf -
Creators Старченкова Маргарита Павловна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Other creators Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects общественное питание; организация деятельности кафе; технологическая документация; меню; производство; потребители; структура управления; экономические показатели; окупаемость; catering; cafe organization; technological documentation; menus; production; consumers; management structure; economic indicators; payback Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2566-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2566-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2566 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.0 Mb -
Creators Кулагина Полина Романовна Scientific adviser Симакова Зоя Леонидовна Other creators Алексеева Наталья Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects закупки; общественное питание; оценка эффективности; закупочная деятельность; централизация закупок; purchases; catering; evaluation of efficiency purchasing; centralization of purchases Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.02 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-4507-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-4507-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-4507 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Пыхтина Екатерина Николаевна Scientific adviser Кепп Наталья Велигмировна Other creators Долотова Наталья Леонидовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects риск; методы управления риском; сфера общественного питания; анализ внешней среды; анализ внутренней среды; конкурентные преимущества; оценка финансового положения; повышение финансовой устойчивости; снижение влияния рисков; risk; methods of risk management; catering; analysis of the external environment; analysis of the internal environment; competitive advantages; assessment of the financial situation; improving financial stability; reducing the impact of risks Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3331-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3331-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3331 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Горай Павел Александрович Scientific adviser Москвичев Александр Сергеевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-пиццерия; меню; производственное оборудование; общественное питание; должностная инструкция; экономические показатели; pizzeria cafe; menu; production equipment; catering; proper instruction; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-870 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 1.3 Mb -
Creators Лупова Кристина Владимировна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; средиземноморская кухня; общественное питание; штатное расписание; стандарт обслуживания; безопасность жизнедеятельности; рентабельность; restaurant; Mediterranean cuisine; catering; staffing; standard of service; life safety; profitability Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2600-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2600-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2600 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.8 Mb -
Creators Кузикова Юлия Михайловна Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects дополнительная услуга; организация общественного питания; рестораны; additional service; catering; restaurants Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2451-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2451-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2451 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Виноградова Кристина Андреевна Scientific adviser Десфонтейнес Лариса Григорьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects обслуживание; общественное питание; ресторан; сервис; качество; стандарт; формы и методы обслуживания; организация обслуживания; анализ; совершенствование; эффективность; maintenance; catering; restaurant; service; quality; standard; forms and methods of service; service organization; analysis; improvement; efficiency Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.03 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2355 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.8 Mb
