Electronic Documents Search

Documents found: 52

1
2
3
4
5
6

Анализ современного состояния рынка общественного питания (на примере ООО «Бургер Книг»): выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.01 «Экономика» ; образовательная программа 38.03.01_09 «Мировая экономика и международные экономические отношения»

Creators	Чэнь Чэнь
Scientific adviser	Макарова Ольга Николаевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	финансовый анализ; направленное развитие; финонсовая отчетность; общественное питание; международная рынка; financial analysis; directional development; financial reporting; catering; international market
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.01
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-5307
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 2.2 Mb

Организация и развитие дополнительных услуг на предприятии общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: 43.03.01 - Сервис ; 43.03.01_01 - Сервис в индустрии гостеприимства

Creators	Кузикова Юлия Михайловна
Scientific adviser	Воронова Ольга Владимировна
Other creators	Карманова Анна Евгеньевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	дополнительная услуга; организация общественного питания; рестораны; additional service; catering; restaurants
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2451-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2451-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2451
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.2 Mb

Повышение культуры торгового обслуживания потребителей: бакалаврская работа: 38.03.06

Creators	Денисова Ксения Викторовна
Scientific adviser	Суворова С. Д.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	культура обслуживания; предприятие общественного питания; потребитель; culture of service; catering; consumer
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-2640
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.8 Mb

Совершенствование организации обслуживания на предприятии общественного питания (на примере ресторана «Евразия»): выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.03 «Гостиничное дело» ; образовательная программа 43.03.03_01 «Гостиничная и ресторанная деятельность»

Creators	Виноградова Кристина Андреевна
Scientific adviser	Десфонтейнес Лариса Григорьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	обслуживание; общественное питание; ресторан; сервис; качество; стандарт; формы и методы обслуживания; организация обслуживания; анализ; совершенствование; эффективность; maintenance; catering; restaurant; service; quality; standard; forms and methods of service; service organization; analysis; improvement; efficiency
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.03
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2355
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.8 Mb

Оценка экономической эффективности создания предприятия малого бизнеса в сфере общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.01 «Экономика» ; образовательная программа 38.03.01_01 «Экономика и управление на предприятии»

Creators	Петросян Айкануш Арамовна
Scientific adviser	Бурова Екатерина Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	малый бизнес; индивидуальный предприниматель; общественное питание; кафе здорового питания; бизнес-план; анализ рынка; анализ финансовой деятельности; оценка эффективности; риски; small business; individual entrepreneur; catering; healthy food cafe; business plan; market analysis; financial activity analysis; efficiency assessment; risks
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.01
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4859
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf

Анализ финансового состояния предприятия общественного питания и оценка перспектив его развития: дипломная работа: 080502

Creators	Бланк Анна Валерьевна
Scientific adviser	Степанова Татьяна Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	финансы; финансовый анализ; финансовое состояние; предприятие общественного питания; finance; financial analysis; financial condition; catering
Document type	Specialist graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Specialist
Speciality code (OKSO)	080502
Speciality group (OKSO)	080000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-2788
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.3 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе-пекарни по адресу: г. Санкт-Петербург, Средний проспект Васильевского острова, д.36/40: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Рябий Никита Николаевич
Scientific adviser	Елисеева Светлана Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе-пекарня; общественное питание; меню; мучные изделия; организация производственно-торговой деятельности; cafe bakery; catering; menu; flour products; organization of production and trade activities
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1955
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.0 Mb

Оценка экономической эффективности расширения деятельности предприятия (на примере ООО "КМС Норд-Вест"): выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.01 - Экономика ; 38.03.01_21 - Экономика организаций в сфере услуг

Creators	Конева Мария Михайловна
Scientific adviser	Некрасова Татьяна Петровна
Other creators	Долотова Наталья Леонидовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	бизнес-план; общественное питание; кофейня; предприятие; маркетинговый анализ; конкуренция; эффективность проекта; анализ чувствительности; анализ рисков; инвестиционный проект; дисконтирование; срок окупаемости; business plan; catering; cafe; enterprise; marketing analysis; competition; project efficiency; sensitivity analysis; risk analysis; investment project; discounting; payment term
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.01
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2533-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2533-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2533
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.6 Mb

Совершенствование организации обслуживания на предприятии общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.01 «Сервис» ; образовательная программа 43.03.01_01 «Сервис в индустрии гостеприимства»

Creators	Умурзакова Зарина Ойбековна
Scientific adviser	Антонова Анна Борисовна
Other creators	Харёва Виктория Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	обслуживание на предприятии общественного питания; организация питания; качество обслуживания; методы и формы обслуживания; совершенствование обслуживания посетителей; service at a public catering enterprise; catering; quality of service; methods and forms of service; improvement of customer service
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1909-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1909-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1909
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.2 Mb

Совершенствование организации обслуживания на предприятии общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.01 «Сервис» ; образовательная программа 43.03.01_01 «Сервис в индустрии гостеприимства»

Creators	Смирнова Татьяна Владимировна
Scientific adviser	Морозова Марина Александровна
Other creators	Харёва Виктория Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	общественное питание; обслуживание; ресторанный бизнес; сервис; совершенствование; анализ; catering; service; restaurant business; improvement; analysis
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1901-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1901-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1901
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 0.5 Mb

1
2
3
4
5
6