Electronic Documents Search
Documents found: 96
-
Creators Фролова Софья Валерьевна Scientific adviser Хныкина Татьяна Семеновна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects организация обслуживания; предприятие общественного питания; стандарты сервиса; методы и формы обслуживания; персонал; автоматизация обслуживания; service organization; catering company; service standards; methods and forms of service; stuff; automatization of service Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.03 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1974 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 8.9 Mb -
Creators Лундина Ульяна Александровна Scientific adviser Евсеева Лидия Ивановна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects продвижение; предприятие общественного питания; нейросети; искусственный интеллект; коммуникационная стратегия; promotion; public food enterprise; neural networks; artificial intelligence; communication strategy Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 42.03.01 Speciality group (FGOS) 420000 - Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1698 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.4 Mb -
Creators Соловьев Артем Сергеевич Scientific adviser Бахарев Владимир Васильевич Other creators Икрамов Руслан Атхамович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects структура капитала; оптимизация структуры капитала; прогнозирование; финансовое состояние предприятия; предприятие общественного питания; capital structure; optimization of capital structure; forecasting; financial condition of the enterprise; catering enterprise Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.06 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3795-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3795-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3795 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.3 Mb -
Creators Синельников Алексей Витальевич Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; анализ финансового состояния; анализ качества обслуживания; совершенствование организации обслуживания; конкурентоспособность; персонал; обучение персонала; клиентоориентированность; catering enterprise; analysis of financial condition; analysis of service quality; improvement of service organization; competitiveness; personnel; personnel training; customer orientation Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4623-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4623-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4623 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.0 Mb -
Creators Абдулов Исмаил Исиф оглы Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects управление персоналом; предприятие общественного питания; мотивация персонала; адаптация персонала; отбор персонала; обучение персонала; personnel management; catering enterprise; personnel motivation; personnel adaptation; personnel selection; personnel training Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4679-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4679-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4679 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Смирнова Екатерина Руслановна Scientific adviser Танина Анна Валерьевна Other creators Леонтьев Дмитрий Николаевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Предприятие общественного питания; нормативно-правовое регулирование; санитарно-эпидемиологическая служба; качество жизни населения; методы государственного и муниципального регулирования; анализ рынка; оборот предприятий; структура рынка; Public food enterprise; regulatory and legal regulation; sanitary and epidemiological service; population life quality; state and municipal regulation methods; market analysis Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.04 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-681-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-681-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-681 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Creators Фомичева Виктория Сергеевна Scientific adviser Гутман Светлана Семеновна Other creators Долотова Наталья Леонидовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects эффективность; предприятие общественного питания; показатели KPI; ключевые показатели эффективности; интегральная эффективность; efficiency; catering industry; KPI indicators; integrated efficiency; key performance indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2877-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2877-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2877 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.4 Mb -
Creators Степина Елена Олеговна Scientific adviser Полянин Андрей Витальевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects экономическая безопасность; предприятие общественного питания; управление экономической безопасностью; оценка уровня экономической безопасности; economic security; public catering enterprise; economic security management; assessment of the level of economic security Document type Specialist graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Specialist Speciality code (FGOS) 38.05.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4608 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 323 Kb -
Creators Гордеева Елизавета Борисовна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; кафе-кондитерская; производственная программа предприятия; кондитерская продукция; сладкие блюда; десерты; catering company; cafe-confectionery; production program of the company; confectionery products; sweet dishes; desserts Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2293-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2293-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2293 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.6 Mb -
Creators Бурунов Никита Сергеевич Scientific adviser Чернова Елена Викторовна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; производственная программа; расчетное меню; производственные помещения; товарооборот; блюдо; технологическое оборудование; catering company; production program; calculation menu; production facilities; turnover; dish; technological equipment Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2355-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2355-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2355 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.8 Mb
