Electronic Documents Search
Documents found: 96
-
Creators Фомичева Виктория Сергеевна Scientific adviser Гутман Светлана Семеновна Other creators Долотова Наталья Леонидовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects эффективность; предприятие общественного питания; показатели KPI; ключевые показатели эффективности; интегральная эффективность; efficiency; catering industry; KPI indicators; integrated efficiency; key performance indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2877-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2877-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2877 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.4 Mb -
Creators Урманова Вероника Махсудовна Scientific adviser Измайлов Максим Кириллович Other creators Алексеева Наталья Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects персонал; система управления персоналом; предприятие общественного питания; анализ; мотивация; стимулирование; адаптация; обучение; эффективность; personnel; personnel management system; public catering enterprise; analysis; motivation; stimulation; adaptation; training; efficiency Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.02 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-460-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-460-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-460 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.9 Mb -
Creators Горелова Анна Александровна Scientific adviser Чернова Елена Викторовна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; услуга общественного питания; корпоративное питание; выездное обслуживание; кейтеринг; диверсификация UDC 640.436(043.3) LBC 65.431.123я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4569-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4569-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4569-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4569 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb -
Creators Малаховская София Алексеевна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; производственно-торговая деятельность; меню; технологические расчеты; catering company; production and trading activities; menu; technological calculations Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2521 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.9 Mb -
Creators Байбурина Алёна Викторовна Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects бизнес-план; предприятие общественного питания; предпринимательство; маркетинг; экономическая эффективность; business plan; catering factory; entrepreneurship; marketing; economic efficiency Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-462-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-462-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-462 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Смирнова Екатерина Руслановна Scientific adviser Танина Анна Валерьевна Other creators Леонтьев Дмитрий Николаевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Предприятие общественного питания; нормативно-правовое регулирование; санитарно-эпидемиологическая служба; качество жизни населения; методы государственного и муниципального регулирования; анализ рынка; оборот предприятий; структура рынка; Public food enterprise; regulatory and legal regulation; sanitary and epidemiological service; population life quality; state and municipal regulation methods; market analysis Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.04 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-681-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-681-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-681 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Creators Нефедова Ульяна Андреевна Scientific adviser Черникова Анна Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; производственный процесс; качество; безопасность; мониторинг; результативность; public catering enterprise; production process; quality; safety; monitoring; effectiveness Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 27.04.02 Speciality group (FGOS) 270000 - Управление в технических системах DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2745 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.7 Mb -
Creators Лундина Ульяна Александровна Scientific adviser Евсеева Лидия Ивановна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects продвижение; предприятие общественного питания; нейросети; искусственный интеллект; коммуникационная стратегия; promotion; public food enterprise; neural networks; artificial intelligence; communication strategy Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 42.03.01 Speciality group (FGOS) 420000 - Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1698 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.4 Mb -
Creators Станиславова Татьяна Александровна Scientific adviser Богданова Татьяна Александровна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects стратегия развития; предприятие общественного питания; кафе; анализ внутренней и внешней среды; development strategy; catering company; cafe; internal and external environment analysis Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-241 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.0 Mb -
Creators Горбунова Ирина Дмитриевна Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Харёва Виктория Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects трудовые ресурсы; оценка эффективности использования; предприятие общественного питания; производительность труда; текучка кадров; labor resources; assessment of efficiency of use; food enterprise; labor productivity; labor rate Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1067-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1067-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1067 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb
