Electronic Documents Search

Documents found: 52

1
2
3
4
5
6

Разработка системы мотивации и пути ее совершенствования как средство повышения конкурентоспобности предприятия общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.02 «Менеджмент» ; образовательная программа 38.03.02_15 «Международный менеджмент»

Creators	Марков Матвей Евгеньевич
Scientific adviser	Дмитриева Татьяна Александровна
Other creators	Рыхтик Дарья Николаевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	управление; структура; мотивация; стимулирование; конкурентоспособность; общественное питание; management; structure; motivation; stimulation; competitiveness; catering
LBC	65.291.6-21
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.02
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-390-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-390-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-390
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.4 Mb

Совершенствование организации питания в гостиничных предприятиях в условиях развития сетевого бизнеса: выпускная квалификационная работа магистра: направление 43.04.01 «Сервис» ; образовательная программа 43.04.01_02 «Сервисный менеджмент»

Creators	Новикова Мария Эдуардовна
Scientific adviser	Капустина Ирина Васильевна
Other creators	Шелейко Виктория Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	гостиница; индустрия гостеприимства; ресторан; организация питания; меню; кейтеринг; hotel; hospitality industry; restaurant; food service; menu; catering
LBC	65.431; 65.432.1
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	43.04.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-5697-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-5697-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-5697-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-5697
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.3 Mb

Разработка мероприятий по улучшению условий труда сотрудников сети кофеен: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 20.03.01 «Техносферная безопасность» ; образовательная программа 20.03.01_07 «Техносферная безопасность (общий профиль)»

Creators	Безкоровайная Юлия Сергеевна
Scientific adviser	Каверзнева Татьяна Тимофеевна
Other creators	Идрисова Джамиля Идрисовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Инженерно-строительный институт
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	улучшение условий труда; рекомендации; факторы производственной среды; общественное питание; improvement of working conditions; recommendations; factors of production environment; catering
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	20.03.01
Speciality group (FGOS)	200000 - Техносферная безопасность и природообустройство
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-1259-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-1259-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-1259
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.9 Mb

Совершенствование деятельности предприятия общественного питания с целью повышения его конкурентоспособности: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.01 «Сервис» ; образовательная программа 43.03.01_01 «Сервис в индустрии гостеприимства»

Creators	Салтанова Вероника Сергеевна
Scientific adviser	Воронова Ольга Владимировна
Other creators	Шелейко Виктория Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	конкурентоспособность; общественное питание; эффективность работы ресторана; совершенствование деятельности; competitiveness; catering; restauranf efficiency; perfirmance improvement
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-230-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-230-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-230
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.8 Mb

Совершенствование системы развития персонала на предприятии индустрии гостеприимства: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.01 «Сервис» ; образовательная программа 43.03.01_01 «Сервис в индустрии гостеприимства»

Creators	Мирзаева Парвина Мухторжоновна
Scientific adviser	Десфонтейнес Лариса Григорьевна
Other creators	Шелейко Виктория Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	управление персоналом; ресторанный сервис; проблемы управления персоналом; формирование мотивации; организационная структура; общественное питание; анализ; развитие персонала; совершенствование; развитие; стимул; эффективность; management; restaurant service; hr management problems; formation of motivation; organizational structure; catering; analysis; staff development; incentives; efficiency.
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-426-z.zip; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-426-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-426-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-426
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.7 Mb

Обеспечение конкурентоспособности компании на основе совершенствования мотивации персонала: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.02 «Менеджмент» ; образовательная программа 38.03.02_01 «Бизнес-администрирование»

Creators	Сеидов Камран Угур Оглы
Scientific adviser	Харламова Татьяна Львовна
Other creators	Измайлов Максим Кириллович
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	конкурентоспособность компании; общественное питание; оценка эффективности; повышение конкурентоспособности; персонал; competitiveness of the company; catering; efficiency assessment; competitiveness analysis; competitiveness improvement; personnel
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.02
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3578
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.5 Mb

Совершенствование организации обслуживания на предприятии общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.03 «Гостиничное дело» ; образовательная программа 43.03.03_01 «Гостиничная и ресторанная деятельность»

Creators	Белоног Марина Николаевна
Scientific adviser	Карманова Анна Евгеньевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	обслуживание; внедрение; общественное питание; maintenance; implementation; catering
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.03
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-1412
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.8 Mb

Корпоративные медиа как инструмент позиционирования организации сферы общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 42.03.01 «Реклама и связи с общественностью» ; образовательная программа 42.03.01_01 «Реклама и связи с общественностью в отрасли (Связи с общественностью)»

Creators	Боталова Дарья Евгеньевна
Scientific adviser	Мельникова Ирина Юрьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	корпоративные медиа; инструмент позиционирования; сфера общественного питания; коммуникационное продвижение; corporate media; positioning tool; catering; communication promotion
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	42.03.01
Speciality group (FGOS)	420000 - Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-6200
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.8 Mb

Формирование стратегии коммерческой деятельности предприятия: бакалаврская работа: 38.03.06

Creators	Петрова Елена Алексеевна
Scientific adviser	Ульянов Алексей Игоревич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	стратегия; коммерческая стратегия; предприятие общественного питания; strategy; strategy commercial; catering
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-1410
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.5 Mb

Анализ и прогноз потребительского спроса на предприятий общественного питания: бакалаврская работа: 38.03.06

Creators	Гаевская Анастасия Дмитриевна
Scientific adviser	Цветкова Татьяна Борисовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	анализ; прогнозирование; потребительский спрос; общественное питание; исследование рынка общественного питания; analysis; forecasting; planning; consumer demand; catering
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-1440
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 8.5 Mb

1
2
3
4
5
6