Last Arrivals

Documents found: 166 156

Description Arrival Date
1791 9/23/2025
1792 9/23/2025
1793 9/23/2025
1794 9/23/2025
1795 9/23/2025
1796 9/23/2025
1797
Федорова, Елена Леонидовна. Разработка барьерной технологии малосолёного филе форели с использованием антимикробных композиций: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения» ; образовательная программа 19.04.05_01 «Высокотехнологичные производства продуктов здорового питания» = Development of barrier technology for lightly salted trout fillet using antimicrobial compositions / Е. Л. Федорова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (11,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-3958.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-3958. — Текст: электронный
9/23/2025
1798 9/23/2025
1799
Коляда, Илья. Разработка технологии рыбных полуфабрикатов с лактатсодержащими пищевыми добавками для пролонгирования сроков годности кулинарных изделий: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.04.04_05 «Биологическая безопасность продовольственного сырья» = Development of technology for semi-finished fish products with lactate-containing food additives to extend the shelf life of culinary products / И. Коляда; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (402 Кб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-3956.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-3956. — Текст: электронный
9/23/2025
1800 9/23/2025