Electronic Documents Search
Documents found: 233
-
Creators Михина Виктория Юрьевна Scientific adviser Кузнецова Татьяна Алексеевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.07.2016 № 91 -
Creators Смирнова Варвара Леонидовна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects сныть обыкновенная; ферментирование сныти обыкновенной; дикорастущее растительное сырье в питании; мясо индейки UDC 637.514.5:637.54'65(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4172-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4172-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4172-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4172 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 9.2 Mb -
Creators Сердюков Сергей Анатольевич Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects управление проектом; общественное питание; бизнес-план LBC 65.431-211я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-281-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-281-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-281-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2018/vr/vr18-281 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.1 Mb -
Creators Миронов Вячеслав Дмитриевич Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects свекла; пролонгирование сроков годности; салаты; натуральные консерванты; бальзамический уксус; рецептура; технология UDC 635.112:641.83(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4276-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4276-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4276-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4276 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.6 Mb -
Creators Морозов Дмитрий Владимирович Scientific adviser Чернова Елена Викторовна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects индустрия питания; услуга; обслуживание; методы определения качества обслуживания; управление качеством LBC 65.431-823.2-21я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4230-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4230-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4230-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4230 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
Creators Калашников Андрей Витальевич Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects услуги питания; качество обслуживания; методы контроля качества обслуживания; повышение качества обслуживания UDC 640.432(043.3) LBC 65.431.14-802.4-823.2я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4554-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4554-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4554-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4554 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.6 Mb -
Creators Шайхаттарова Елена Дмитриевна Scientific adviser Баженова И. А. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects функциональное питание; заквасочные культуры; ферментация; антоцианы; пищевые волокна; каротиноиды UDC 637.146(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4471 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
Creators Свистунов Максим Александрович Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects производство дерсетов; сахарозаменители; сорбит; мальтит UDC 664.162(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-276-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-276-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-276-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2018/vr/vr18-276 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.9 Mb -
Creators Ковалевская Дарья Андреевна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects антоцианы; самбук; диабет; диабетический десерт; криопорошок винограда; anthocyanins; sambuc; diabetes; diabetic dessert; grape cryopowder Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4652 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 15.1 Mb -
Creators Вознюк Евгений Владиславовна Scientific adviser Иванченко Ольга Борисовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects амарант; амарантовая мука; хлебобулочные изделия; органолептическая оценка UDC 664.641.2(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4466 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.8 Mb
